La provincia de Cuenca ha visto incrementados hasta 39 los establecimientos galardonados con un «Solete» en la actualización que ha realizado la Guía Repsol para la Semana Santa, una auténtica referencia en la cultura gastronómica del país.
Los tres establecimientos que se incorporan respecto a la anterior edición son La Venta de los Montes (Cañada del Hoyo), La Casita de Cabrejas (Fuentenava de Jábaga) y el Mesón Nelia (Villalba de la Sierra).
El «Solete» es la calificación más «refrescante» de la Guía Repsol. Según señala la propia publicación son esos lugares «que te despiertan una sonrisa, que seduce por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Una dirección para sugerir a amigos y guardar como punto de referencia.
Los 39 locales que cuentan con este distintivo en la provincia de Cuenca son Casa Baltasar (Aliaguilla), El Bodegón (Cuenca), Gastrobar El Gallo (Cuenca), El Vasco (Villarrubio), Hotel Setos (Motilla del Palancar), La Cabaña (Alarcón), La Casa del Secretario (Sotos), La Cava Gastrobar (Cuenca), La Muralla (Belmonte), Darling (Cuenca), Sierra Alta (Vega del Codorno), Posada Real de Santa María (Santa María del Campo Rus), Posada San José (Cuenca), Rincón de Valdecabras (Valdecabras-Cuenca), Romera Bistrot (Cuenca), Tomates Verdes Fritos (Cuenca), Trivio (Cuenca), Asador de Antonio (Cuenca), El Perula (Beteta), La Casita de Cabrejas (Fuentenava de Jábaga), La Ponderosa (Cuenca), La Venta de los Montes (Cañada del Hoyo), Marchena (Zafra de Záncara), Mesón Nelia (Villalba de la Sierra), María Morena (Cuenca), Terraza de La Ceca (Cuenca), Agua Riscas (Uña), La Tejera (Vega del Cordorno), Recreo Peral (Cuenca), Confitería Ruiz (Cuenca), Heladería Remo (Cuenca), La Tasca del Arte (Cuenca), Moka Natural Coffee (Cuenca), Sala Cinco CB (Cuenca), Tasca Garrido (Landete), Vinoteca El Rayuelo (Cuenca), Bar Churrería Plaza del Mercado (Cuenca), La Bodeguilla (Cuenca) y Venta San José (Villares del Saz).
