El barranquismo es, según la Real Academia de la Lengua (RAE), «un deporte de aventura consistente en descender por los barrancos del curso de un río, salvando los diversos obstáculos naturales».
Para hacer este deporte se necesita que la naturaleza contribuya, y en la provincia de Cuenca hay mucha. Esta actividad es una de las muchas que ofrece el entorno rural conquense -escalada, vía ferrata, kayak…-, donde la adrenalina hormiguea en la barriga de los practicantes.
Algunos de los sitios donde se puede practicar este deporte son el el Cañón de Poyatos, el barrando de Portilla, el Cañón de la Hoz Somera, «Los Cortados de Villalba», barranco de las Majadas, barranco de Vallejo Hondo.
Algunos de estos lugares son rincones con un patrimonio natural muy rico. El barranquismo es una de las actividades que se puede hacer en algunos de ellos, pero el disfrutar de un entorno rural de estás características ya merece la pena.