Este pasado jueves, ha tenido lugar el inicio de la promoción de la candidatura de Cuenca a Capital Española de la Gastronomía. Entre las actividades que organizó el Ayuntamiento para esta jornada inicial, además de la cena en el puente de San Pablo, se programó un taller de cocina dirigido a los más pequeños.
La tarde del jueves el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha (MUPA), y en concreto las instalaciones de Natura Restaurante, acogieron un taller infantil de cocina realizado por Daniel Peña, profesor de Natura Escuela de Hostelería. Durante la actividad, los niños y niñas participantes pudieron elaborar un “Hojaldre de setas, queso y miel”, una Brocheta de morteruelo y uva” o un “Bombón” de ajo y miel.
La actividad de la candidatura de Cuenca a Capital Española de la Gastronomía 2023 no cesará durante las próximas dos semanas, organizadas por la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca, la asociación de productores alimentarios conquenses “Dónde Nacen los Sabores” y Gastro Facto. El próximo evento tendrá lugar este domingo día 4 de septiembre en el recinto ferial de “La Hípica”, y se dividirá en dos partes, una expositiva y otra degustativa.
