La tercera de cena emblemática de este verano impulsada por el Ayuntamiento de Cuenca junto a la Agrupación de Hostelería y Turismo se ha celebrado en el Archivo Provincial de Cuenca. Más de un centenar de comensales han asistido a la velada gastronómica que en esta ocasión se realizó en formato cocktail a cargo de Jorge Susinos y José Atienza, de Restaurante La Martina (Tarancón), Alfonso Fernández, de Restaurante Cocedero de Mariscos (Tarancón); Mari Carmen Gimeno, de Hotel Moya (Landete); y Dolores Gil y Paco Ibáñez, de Restaurante La Muralla (Cañete).
Los comensales además pudieron disfrutar de otra serie de actividades como música y actuaciones en directo, según informa la agrupación hostelera en nota de prensa.
Las cenas, organizadas por el Ayuntamiento y la Agrupación de Hostelería y Turismo, se organizan bajo el paraguas del Plan de Sostenibilidad Turística, financiado por el Consistorio conquense, la Junta de Comunidades y el Gobierno de España.
Desde la agrupación hostelera destacan que las tres cenas emblemáticas que se han celebrado hasta el momento han colgado el cartel de completo, ya que los usuarios han respondido muy bien a esta vinculación de la cocina conquense con lugares inéditos de la ciudad.
Esta última velada en el Archivo Histórico Provincial se suma a las dos cenas ya celebradas este verano, el 4 de julio en los exteriores del MUPA y el 18 de julio en el Mirador de Miguel Ángel Troitiño. Todas ellas a cargo de prestigiosos cocineros de establecimientos hosteleros tanto de la capital como de la provincia.
