La Capital Española de la Gastronomía se celebra este fin de semana con catas de productos conquenses en la Casa del Corregidor de la mano de ‘Donde nacen los sabores’ y organizadas por el Ayuntamiento de Cuenca bajo el paraguas del Plan de Sostenibilidad Turística.
De este modo, el sábado 22 de abril a las 18,30 horas tendrá lugar una cata con las marcas Sat Herlo, de aves de corral, y AltoLandon, de vinos.
Por su parte, el domingo 23 de abril, también a las 18,30 horas, la cata será de Quesos Villarejo, platos típicos de Casa Eladio, vinos Mont Reaga y pistachos La Matalada.
La actividad cuenta con plazas limitadas, por lo que es necesario inscripción previa. Para solicitar plaza se debe llamar al teléfono 969228747 en un horario de 10,00 a 14,00 y de 17,00 a 19,00 horas o bien escribir un correo a [email protected]
Charlas en los colegios
Ya han arrancado las charlas culinarias en los centros educativos conquenses organizadas por el Ayuntamiento dentro de la programación de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía. Una programación que se basa en fomentar hábitos alimenticios saludables y poner en valor los productos de kilómetro 0 y el consumo de proximidad al alumnado de la mano de cocineros conquenses.
El alcalde Darío Dolz y la concejala de Educación, Cristina Boza, han asistido esta mañana a la charla impartida por el chef del Restaurante Casas Colgadas en el colegio Isaac Albéniz, donde los alumnos participantes han planteado también sus preguntas y dudas acerca del mundo gastronómico y de la trayectoria del prestigioso cocinero conquense.
Dolz ha destacado que “queremos que nuestra programación como Capital Española de la Gastronomía no esté conformada sólo con eventos lúdicos, sino que sirva para ofrecer formación y sensibilizar y educar a los más jóvenes”.
Para ello están programadas charlas gastronómicas, además de en el colegio Isaac Albéniz, en Casablanca, Ciudad Encantada, El Carmen, Federico Muelas, Fray Luis de León, Fuente del Oro, Hermanos Valdés, La Paz, Ramón y Cajal, San Fernando, Santa Ana y Santa Teresa; actividades que se están realizando en colaboración con la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca.
