05/04/2019

Quesos Villarejo consigue siete medallas en un certamen en Singapur

Cuatro de los galardones eran de oro y tres de plata

Durante el certamen  "Singapore Taste Awards" celebrado en Singapur, los quesos de Cuenca volvieron a brillar.
Un jurado de alrededor de 200 especialistas gastronómicos valoraron miles de productos y dejaron en la provincia de Cuenca siete metales al reconocimiento del trabajo artesano de la empresa Quesos Villarejo.

La participación se cifra en más de 1.200 empresas de todo el mundo, y los premios fueron otorgados en base a la calidad de los productos. Estableciendo los baremos del  jurado de la siguiente manera: cada medalla de bronce se conseguiría con una puntuación entre 85-90, la medalla de plata entre 90-95 y medalla de oro por encima de 95.

La empresa afincada en la localidad conquense de Villarejo de Fuentes recibió los siguientes metales por cada uno de sus productos presentados a concurso:

ORO – Queso Manchego Curado "Ntra Sra de Fuentes"
ORO – Queso de oveja curado en miel y orégano "Villarejo"
ORO – Queso de oveja curado en aceite de Oliva "Villarejo"
ORO -  Queso de oveja curado en manteca y tomillo "Villarejo"
PLATA – Queso manchego semicurado "Ntra Sra de Fuentes"
PLATA – Queso de oveja curado en manteca de cerdo iberico "Villarejo Rosemary"
PLATA – Queso de oveja curado en manteca y romero "Villarejo Rosemary"

El "Queso de oveja curado en miel y orégano" es de reciente creación de los artesanos de la fábrica conquense, y que en sus pocos días de vida ya recibe el reconocimiento internacional de grandes concursos mundiales.

 

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