18/02/2019

La Universidad de Otoño-Invierno de la Ribera del Escabas clausura su segunda edición en Cañizares

La entidad cultural trabaja ya en la tercera edición que tendrá lugar a partir del próximo mes de octubre con el objetivo de establecer actividad económica para frenar la despoblación

Con asistencia de medio centenar de personales de la comarca de la Ribera del Escabas finalizó este fin de semana en el Centro Sociocultural de Cañizares la IIª Universidad de Otoño-Invierno de la Ribera del Escabas y en cuya clausura se dieron cita cuatro ponentes especializados en turismo de interior, gastronomía del medio rural, conservación de la naturaleza y protección del patrimonio histórico.

Tanto el director del Parador de Cuenca, Juan Serrapio; el cocinero y delegado en Cuenca de Eurotoques, Adolfo Castillejo; el geógrafo Joaquín Saúl García Marchante como el diputado provincial de Cultural, Fran Domenech, hicieron una apuesta decidida  a favor del respeto  al medio natural y a los recursos tradicionales y autóctonos del territorio como alternativa para frenar la despoblación y ocupar un espacio diferenciado sostenible en la economía rural.

La comarca de la Ribera del Escabas, enclave ubicado en torno al cauce del río Escabas, goza de unas perspectivas ámplias para propiciar el asentamiento de actividades microeconómicas que hagan posible el emprendimiento y el autoempleo pensando en un horizonte más esperanzador para las nuevas generaciones que buscan una oportunidad en el territorio.

La IIIª edición de la Universidad de Otoño-Invierno de la Ribera del Escabas se desarrollará a partir del próximo mes de octubre con un programa innovador pensando en proyectar un horizonte lleno de nuevos yacimientos para que la población se radique en la zona con posibilidades de proyección social.

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