15/01/2018

El Ayuntamiento incauta el aval de Manolo de la Osa para la concesión del Mesón Casas Colgadas

El chef perderá los 19.000 euros de garantia por su renuncia a la concesión

Manolo de la Osa

Los integrantes de la Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Cuenca han aprobado desestimar el recurso de reposición interpuesto por el hostelero Manolo de la Osa contra el acuerdo de la Junta de Gobierno Local, que resolvía la incautación del aval presentado como garantía del contrato de arrendamiento del Mesón Casas Colgadas, edificio de titularidad municipal.

El órgano municipal decidió ejecutar el aval, que ascendía a 19.138 euros, el pasado mes de agosto. El chef Manuel de la Osa, qque está al frente del restaurante Las Rejas y llevó durante el tiempo en el que estuvo abierto la gestión del restaurante de Ars Natura,  obtuvo la concesión del Mesón Casas Colgadas en agosto de 2013, pero nunca llegó a reabrir este espacio gastronómico al considerar que no podía asumir la obra que necesitaba. En noviembre de 2014 el hostelero presentó su renuncia y el 18 de febrero la Junta de Gobierno declaró extinguida la relación contractual y remitió a De la Osa la liquidación del contrato. Era la segunda vez que este cocinero renunciaba a la gestión del mesón. La primera fue en el año 2006 y al final el mesón fue concedido a la familia Torres, fundadores del restaurante.

Tras esta decisión el  Ayuntamiento inauta esos 19.138 euros de garantía.

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