La directora del comedor universitario Juan Giménez de Aguilar, Noemí Bachiller, ha indicado en relación a la intoxicación de 22 jóvenes atendidos que el Hospital Recoletas que «es importante aclarar que la información proporcionada en dicho artículo no refleja fielmente la situación ocurrida en nuestro comedor universitario. En el día en cuestión, más de 150 personas, incluyendo personal de la residencia, residentes con bono de comedor y comensales externos, disfrutaron de nuestros servicios. Además, es relevante mencionar que servimos las dietas al Hospital Recoletas, donde ningún paciente ha reportado malestar relacionado con la comida suministrada».
La responsable del único comedor universitario de la capital conquense destaca que «es crucial destacar que nuestro servicio de comedor universitario solamente proporciona comidas. De las 54 personas pertenecientes a este grupo, 22 presentaron síntomas de malestar. Sin embargo, es importante destacar que estas personas no consumieron exclusivamente alimentos de nuestro comedor, sino que también visitaron otros establecimientos de la ciudad».
Por último, manifiesta que «además, nos hemos comunicado con el responsable del grupo, quien ha confirmado que en ningún momento atribuyeron la intoxicación a nuestro comedor. Asimismo, hemos contactado con el Hospital del Recoletas, donde los afectados recibieron atención médica, y nos han informado que no han notificado al servicio de emergencia 112 que la intoxicación provenga de nuestro establecimiento».
